こんにちは、バド×Foods担当のうえきです。
フルーツの健康効果がバドミントンにどう役立つのか、みなさんと一緒に勉強させてもらいながらフルーツのある生活を楽しめたらと思っています。
参考にしたサイトとかは「(cf※)」で最後にリンクを貼ってあるので興味が湧いたらのぞいてみてくださいね◎
記念すべき第１回目はブルーベリーです！
ブルーベリー のおすすめポイント
高山村にあるうちの畑ですと、品種によって６月〜８月頭まで収穫ができます。
春の終わりにスズランのような可愛い花が咲いて、まるくなるに従って薄きみどり、白、ピンク、青紫、と段々色づいてきます。秋には紅葉も楽しめます。
草刈りが夏に２・３回、肥料は年に１回、消毒も年に１回するかしないか、枝の整理は数年に１回、というお手軽な手入れですが樹さえ大きくなれば、毎年おいしい実がなっています。
また、鉢植えでも大きい鉢ならそれなりに樹も育つので、お庭でプランター栽培でも十分に楽しめると思います。
ちなみに、おいしい実の見分け方は、
・全体が青紫色で
・実にハリが会って
・できれば、白い粉のようなもの(プルームといいます)がついている
の３点がそろっていればほぼハズレないです。
プルームがついているのは新鮮な証拠です。蟻に這ったり人が触ったり収穫したカゴの中ですれたりしてしまうととれてしまいます。
上の写真ですと左の方に１つ、右の方に２つありますが、一番おいしさが長持ちしそうなのは傷の無い右下のものですかね。
注目の栄養素 と 見込める効果
では、他のフルーツと比べてブルーベリーに多く含まれる注目の栄養素とその効果の紹介です。
（ ◯栄養素の名前 可食部100gあたりの含有量/１日の摂取目安、目標量→ 見込める効果 ）
◯アントシアニン ？mg/？mg
→ 目で抗酸化作用を発揮
→ 目の疲れによるミスショットが減る！
◯ビタミンE 1.7mg/8~10mg
→ 抗酸化作用
→ 運動の前に摂取しておくと筋肉痛が軽くなる！
◯食物繊維(総量) 3.3g/20~25g
→ インスリンと血中コレステロールの上昇抑制作用
→ スタイルキープ＋三大疾病にかかりにくくなって末永くバドが続けられる！
ブルーベリーといえばアントシアニン！と調べはじめてみつけた資料(cf※3)によると、サプリメントのカテゴリー別市場規模（金額）ランキングで目の健康サプリメントはなんと第５位！
「裸眼で視力1.5」を自称している私も目が悪くなったらバドミントンを続けられるか非常に不安です。
というわけで、
抗酸化作用もあって食物繊維も豊富、 しかも可愛くておいしい♡。
そんなブルーベリーをこれからもよろしくお願いします。
P.S.
今年、近年まれに見る大発生をみせたマイマイガ。
去年とった写真が出てきました。昔NHKでやってたニャッキ！に似てると思うのは私だけですかね…？
(虫注意！)
参考文献
(※1) 果物ナビ ブルーベリー
http://www.kudamononavi.com/zukan/blueberry.htm
(※2) 最新栄養化学 朝倉書店 野口忠ほか著
(※3) 内閣府資料
http://www8.cao.go.jp/kisei-kaikaku/kaigi/meeting/2013/wg/kenko/130419/item2-2_4.pdf
(※4) 太陽化学 メールマガジンコラム 2012.12
http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20121201.html
